Singapura: empresa de bebida cria cerveja à base de água de esgoto reciclada

Ao contrário da cerveja que pede pelo verão, ela não "atiça" o intestino

Singapura: empresa de bebida cria cerveja à base de água de esgoto reciclada
Créditos: Divulgação/Brewerkz

IPA, Red Ale, Stout, Witbier, Saison, Lager, Pilsen, Bock, Catharina Sour... Bem, a quantidade de tipos de cerveja é gigantesca. Além dos tipos, cada cervejaria pode adicionar ingredientes específicos (como a Saison com hibisco). Mas a Brewerkz, uma cervejaria de Singapura, foi além na inovação: a empresa lançou uma cerveja feita com água reciclada de esgoto. A bebida NEWBrew é uma parceria com o governo do país e utiliza a água tratada pela agência de água nacional — conhecida pela sigla PUB. Irônico, não? 

05/05/2021 às 10:55
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Desperdício de água com NEWBrew? Só tirando do joelho

Quando você é um país insular do tamanho de Singapura, você tem a obrigação de desenvolver métodos para ser autossuficiente em água. E Singapura atingiu esse objetivo na década passada. Métodos de captação de água da chuva, reservatórios, dessalinização da água e tratamento adequado do esgoto, entre outras medidas, foram fundamentais para que o país se tornasse exemplo de preservação do recurso fundamental para vida na Terra. 

Anos atrás, Singapura lançou a NEWater, uma marca de água reciclada que é vendida para consumidores finais e, principalmente, indústrias — um dos grandes consumidores de água do planeta. Uma parte da NEWater também é retornada para os reservatórios do país.

Uma dessas indústrias, a Brewerkz, firmou uma parceria com a PUB, agência de água de Singapura, para receber fornecimento dessa água reciclada para utilizar nas suas cervejas. Afinal... cervejarias utilizam muita água (mesmo que a bebida final não nos hidrate) e produzem a bebida alcóolica mais consumida no mundo. A Brewerkz é cliente perfeita para a NEWater.

NEWBrew é uma cerveja do tipo Blond Ale e tem uma função bem maior que refrescar e ser aquela bebida para beber nos bons momentos. O papel da NEWBrew é conscientizar as pessoas sobre a conservação da água e a importância do tratamento adequado para o líquido da vida (estou falando da água!). E se você ficou curioso para beber a NEWBrew (ela é feita com água reciclada totalmente aprovada para o consumo), terá que esperar. Não apenas por ela só ser vendida em Singapura, mas é que os estoques estão acabando nos mercados do país. Nas fábricas da Brewerkz o produto já acabou... Que sede! 

Fonte: Extreme Tech

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